SEMI ISOLATI PEPERONCINO MORUGA SCORPION RED

Il peperoncino Moruga Scorpion è considerato uno dei peperoncini più piccanti del mondo. Originario della regione di Moruga situata nel sud dell’isola di Trinidad, è grande come una pallina da golf e deve il suo nome alla particolare forma che assume la sua base che ricorda la coda di uno scorpione. Con un grado di piccantezza compreso tra 1.600.000-2.000.000 SHU.
Ha un gusto particolare che lo rende molto apprezzato in cucina; i coraggiosi che l’hanno assaggiato in purezza descrivono un’iniziale piacevole gusto dolce e fruttato che lascia poco dopo spazio a un bruciore sempre più insopportabile. Caratterizzato da una forma tondeggiante rugosa. Il sapore è quello tipico dei Capiscum Chinense, fruttato ma deciso.