SEMI ISOLATI PEPERONCINO HABANERO HOT LEMON

Il peperoncino HABANERO HOT LEMON è un peperoncino della specie del Capsicum Chinense. Il fiore ha un aspetto classico per la specie, la corolla bianco-verdognola, le antere grigio/biancastre che racchiudono una buona quantità di polline.
I frutti si presentano di due forme leggermente differenti, una più tondeggiante ed una più affusolata, di colore verde scuro da immaturi, a giallo “vivo” una volta maturi. Il frutto misura una dimensione di 5/6cm di lunghezza e 3 di diametro. l’aroma è molto forte. Subito dopo aver aperto a metà il frutto, si viene investiti dall’odore classico di chinense fresco, intenso e dolciastro. Il frutto ha una discreta quantità di placenta di colore bianco, molto spugnosa. È presente una buona quantità di “olio” al suo interno.
Il sapore è quasi più simile al fatalii che non agli altri cugini Habanero (orange o red), anche qui dolciastro, agrumato e pungente da subito. La piccantezza parte quasi immediatamente, si diffonde nella bocca anche solo toccandolo con la punta della lingua. accenna a salire e lo fa moderatamente, ma ovviamente non ha quello sprint in più dei superhot. Si fa sentire ed apprezzare principalmente per gli aromi che sprigiona al gusto. Da qui l’indicazione di consumarlo crudo abbinato a piatti di pesce o da usarlo per la preparazione di salse. Un peperoncino assolutamente da coltivare. SHU 250.000