PIANTA DI PEPERONCINO BACCATUM JALAPENO DIEGHITO

Il peperoncino Jalapeno Dieguito è una bellissima variante del classico Jalapeno, una via di mezzo fra un Peperoncino da ripieno classico del Nostro Sud e il Jalapeno vero e proprio, per cui viene fuori un Jalapeno tondo, veramente squisito e originale. Il Jalapeno è uno squisito Peperoncino di origini Messicane, uno dei più conosciuti grazie alla sua versatilità e alla sua poca piccantezza intorno ai 10.000 Shu che lo fa essere apprezzato un pò da tutti.

Molti Storici lo ritengono il Peperoncino più antico del Mondo tant’è che gli Aztechi lo coltivavano in Messico prima dell’arrivo degli Spagnoli. Lo stesso Cristofero Colombo, al suo secondo viaggio nelle Americhe, tornò in Europa con una pianta di Peperoncino, che col tempo, venne battezzata La Spezia del Popolo, in quanto poco costosa e facile da coltivare, alcuni storici dicono che Colombo tornò proprio con una pianta di Jalapeno altri che tornò con una pianta di Habanero Orange. Mediamente più piccante del normale Jalapeño conserva lo stesso gusto intenso, è perfetto per essere farcito grazie alla forma e alle dimensioni: un’enorme fragola rosso fuoco con delle bellissime screziature.